大酒缸，是老北京的一种酒馆，不设桌子，而把寄存酒的缸埋一部分在地下，听说酒沾了地气喝了不上头。酒缸上盖着用厚木板涂朱红亮漆做的圆形缸盖儿，直接当酒桌。喝酒的人则以矮的凳子围坐四周。

　　老北京人以为，在大酒缸喝酒，如不据缸而饮，就少了几分兴致。一边尝菜品酒，一边与其他酒友闲谈，不光受普通百姓欢迎，并且文人墨客也以为富有诗意。

　　跟着年代的开展，这种颇具北京文明特征的酒馆现已从咱们的日常日子中消失了，但它包含的京味文明，仍然在深深影响着北京人的日常日子。

　　走运的是，在前门大街的源升号二锅头博物馆，就有这样一间大酒缸体会馆。明日，中外酒业直播团队将来到这儿，并邀请了几位重量级嘉宾，带你穿越时空，寻觅回忆中的大酒缸，一同体会地道的京味儿饮食与酒文明。

　　《中外酒业》杂志副总编、《中外酒业•消费攻略》杂志社主编，在酒职业现已行走了20多年，一直在传达我国的酒文明、酒常识和酒的健康理念。尤其是近年来，不断走近顾客，与顾客进行深化交流。每次活动招引几千万人重视. 而这全部，都是源于对我国酒、特别是对白酒职业的深沉情感。

　　作家，文明学者，首都图书馆荣誉馆员，海淀区图书馆理事，荣获北京读书形象大使、北京金牌阅览推行人荣誉称号，应邀担任中心电视台、中心人民广播电台、我国世界广播电台、中心教育电视台等国家级媒体多档栏目学者嘉宾。出书有《京味儿》《京味儿食足》《吃货辞典》《一面一世界》等饮食文明著作。接连担任第十二、十三、十四、十五届北京世界图书节“名家大讲堂”主讲专家。在《人民日报》《新华每日电讯》《我国之翼》等报刊开设文明专栏。近年在国家图书馆、首都图书馆、清华大学、北京师范大学、我国科学院大学、北京理工大学、我国农业大学、北京交通大学、北京林业大学、国务院国资委、卫生部、建设银行、我国银行、北京图书大厦等组织举行读书会数百场。

　　央视《百家讲坛》主讲人，晚清研讨学者、我国传记文学学会副会长、华文学院客座教授。代表作有《末代皇帝的后半生》等，他成功续补了溥仪的《我的前半生》。 他还著有《末代皇弟溥杰》《末代宦官孙耀庭》等十几部“末代系列”专著，部分被译成多种外文。他曾采访晚清以来数百人，收集很多史料文物，自费录制宝贵录音数百小时，拍照部分宝贵纪录片，引起海内外广泛重视。当选“我国当代人物传达100家”，遭到我国日报、、路透社等上百家世界威望媒体评介。他谙熟宫殿文明及京城风俗，曾在北大及台湾等多所大学讲学。

　　本籍山西，祖上曾在六必居、源升号做过工。据宋氏家谱上的记载，“珮贤君，十五岁出门在北京正阳门外粮食店街源昇号学徒，曾任账房先生”。宋家基先生致力于研讨六必居、红星（源升号）等老字号的历史渊源，为晋商文明在北京的研讨工作做出了奉献。

　　现任北京红星股份有限公司工业旅游部部长、北京二锅头酒博物馆馆长。他1989年入职红星，长时间从事酒类酿制和酒文明研讨工作，于2011年建成北京二锅头酒博物馆、源升号博物馆，任馆长。多年的学习堆集，让他对二锅头酒文明、北京酒文明、老北京文明都有了很深化的了解。

　　福利来了！本次直播中将设置4轮互动抽奖，每轮选取5名获奖者。本次直播的奖品是由北京红星股份有限公司供给的高端光瓶——红星古酿，选用纯粮古法酿制，饮时轻松，饮后舒适，进口绵，落口甜，饮后舌间有回甘。记住戳下面图标点击订阅哦~