山东青州云门酒业（集团）有限公司坐落我国酱酒·青州产区,是国家酱香型白酒规范制定者。

  青州作为“古神州之首”，人文荟萃，酿制工艺源源不绝，自商朝开展至今已有3600年酿酒前史，更在南朝时凭仗“青州从事”好酒雅称大兴于世，久负盛誉；1948年在陈毅司令员提议下，政府整合包含“裕丰酒坊”在内多家白酒作坊，创立了胶济专酿公司青州试验酒厂；1998年、2001年，企业历经两次国有改制，建立山东青州云门酒业（集团）有限公司。至今，云门酒业已有75年建厂史，50年酱酒酿制史以及152年可追溯白酒酿制史。

  云门酒业集团是一家以白酒工业为主，跨界多元化开展的大型非公有制企业。现在，已构成以“酱香”白酒酿制为主，集“酱、浓、兼”多香型共存的产品品类架构。厂区占地面积400亩，职工900余人，年产原酒才能1万千升，优质酱酒才能5千千升，制曲才能1万余吨，基酒储存才能5万千升，并建有占地3万平米酱酒单体酿制车间，及占地面积13万平方米，集质料储存、破坏、制曲、酿酒、储酒、灌装、制品储存为一体的北方酱香白酒生态演示园，是山东省工业旅行演示基地。

  企业具有非遗传承人、我国酿酒大匠、我国评酒大师、国家、省级白酒评委、齐鲁首席技师、高档品酒师、高档酿酒师等专业人才280余名，强壮的白酒酿制技能团队，充沛保证了云门酱酒的杰出质量。

  酱不分南北，风味有不同。云门酒“茅香味”发现于1973年，1974年经技能改进后，诞生企业榜首瓶酱香型酒——青州陈酿，1983年改名为云门陈酿沿袭至今，是集团热销多年酱酒大单品，广受职业及酱酒顾客的喜欢。多年来，云门陈酿一直沿袭1984年“部优银杯奖”包装规划和酒体风格，有着39年部优前史以及50年的不间断酿制传承史，曾荣获“齐鲁榜首酱”“鲁酒之峰”“江北茅台”的赞誉，被职业屡次推选为我国十大酱酒之一。先后荣获省优、部优、国家地理标志维护产品等荣誉称号。

  敬畏天然，崇尚科学，酿好酒。云门酱酒在青州得天独厚的天然环境下孕育而生，特选青州仰天山脉狮子峪生态洞藏“天人洞”“天合洞”天然蕴养，静寂发酵，顺天应时，方得美酒。2013年，云门春酒传统酿制技艺酿制工艺被评为“山东省非物质文明遗产”。

  云门酒业集团作为山东省委省政府要点扶持企业和品牌,先后荣获第九届潍坊市市长质量奖、潍坊市五一劳动奖状、山东省企业技能中心、山东省文明单位、山东省工业旅行演示单位、山东省食品安全诚信单位、山东省AAA级诺言企业、山东省博士后立异实践基地、全国守合同重信誉企业、全国饮食业质量效益型先进企业、全国酒职业明星企业等荣誉。

  安身开展新阶段，云门人将持续安身“青州产区”坚持原产地酿制，依托齐鲁文明深沉见识，做有根、有魂的我国白酒企业，为广阔购买的人全力打造我国北方好酱酒。

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