1985年的浙江绍兴，大坛的绍兴酒正被工人捆上草绳打包装运。绍兴酒，也便是绍兴黄酒，归于绍兴的闻名特产，出产前史十分悠长。据前史文献记载，春秋战国时期绍兴酿酒业已很遍及。绍兴出产的黄酒，越陈越香，又被称为绍兴老酒。Alain Le Garsmeur 摄
绍兴酒便是装在这样的陶土制成的酒坛子里。陶土酒坛，尽管其貌不扬，却是古拙大方。陶坛的结构疏密有度，在贮酒过程中，酒与坛壁内孔隙中的氧气及坛壁微量元素有进行互通交融，这才使得绍兴酒越陈越香。绍兴酒，深得绍兴公民的喜欢。鲁迅先生笔下的孔乙己，即便是穷困潦倒，也要去酒店排出九文大钱，要上一碟茴香豆，温上两碗酒。