成都南四环外，过了白家立交之后，沿着成渝环线高速一向向南，不多时便可看到我国西南区域最大的酒水批发商场——成都华丰食物城。

  一向以来，成都华丰食物城上承品牌方、代理商，下接二批商、零售商，或许直面顾客，关于区域商场，它更像一个分配资源的中台，在汇集了许多产品之后，再从这儿辐射出去，掩盖到更多细分和下沉的商场。

  作为成渝区域，乃至整个西南酒水商场的“风向标”，华丰食物城无疑是观测酒水商场意向最为适宜的瞭望塔，为此，记者近期对其进行了实地造访。

  比较以往，近期的华丰食物城全体冷清了不少，透过门可罗雀的店面往里望去，许多老板或店员都是一副无精打采的姿势坐在店里，一如被霜打过的茄子，偶有出来串门的，也都是彼此悲叹没有生意。

  一家做白酒+葡萄酒的批发商袁姐（化名）告知记者，由于本年的疫情，最近三个月的订单骤减。一方面是由于疫情封控和防疫理念，上门客户削减，另一方面，最重要的是受继续疫情影响，我们都没有钱了。

  一名专营名白酒的批发商林枫（化名）也表明，这几个月太难熬了，下流途径和消费端出货受阻，货都积压在途径卖不出去，即便是终年协作的老客户也都很长期没来拿货了。

  相似的观念，在一名主营白酒+葡萄酒的批发商李星云（化名）处也得到表达，据他泄漏，现在途径货品淤积，除了茅台，其他酒厂都暂停供货了，不少酒厂乃至给工人放起了假。此外，酱酒的品鉴力度和支撑力度也相应削减了许多。

  李星云表明，比较白酒和葡萄酒的商家，那些主做啤酒的批发商愈加焦灼。“白酒卖不出去我至少还能放嘛，葡萄酒再不济也能放个十年八载，啤酒的保质期太短了”。

  袁姐向记者泄漏，公司曾有不少来自旅行社的订单，此前两年，在疫情得到操控之后，根本上都会呈现报复性的消费需求，以上一年为例，云南一线的旅行社为店里贡献了很大一部分订单，但现在由于疫情，许多线路都停了，一些旅行社乃至由于忽然的封控，赔了不少。

  作为批发商场最主要的供货途径之一，酒吧夜店的封控，将来自这一途径的订单直接归零。

  当然，同为一个商场，那些做糖块、食物的批发商也受到了不同程度的影响，婚宴撤销，许多订单也都退了回来。

  尽管商场全体冷清，但记者在造访时也发现，一些主做葡萄酒和洋酒的门店时不时地还有一些二批商或顾客上门咨询或拿货。

  谈及原因，秦羽表明，这应该和酒的受众有联系，比较白酒的中老年为主的客群，洋酒和葡萄酒的受众偏年轻化，年轻人该吃吃，该喝喝，消费观念与白酒客户集体不同，经济压力也没那么重。

  记者重视到，秦羽门店比较重视客户体会，比较大部分酒类门店直接堆货的方式，他们门店更重视产品陈设的漂亮性，一些细节上面也愈加留意，例如，灯火的设置，陈设在门店最外围的必定用空酒瓶代替，防止阳光直射影响到酒质。

  此外，不大的门店内还专门拓荒出一个区域用于招待客户喝茶，客户逛累了，随时可以坐下来喝喝茶。记者在门店的几十分钟里，先后有西藏和泸州的客户上门拿货，其间泸州的客户彻底不拿自己当外人，可见秦羽及其门店往常比较重视客情保护，与客户多以朋友共处。

  即便客流量和订单骤减，但门店仍不得不继续运营，偶有零散的顾客上门，一些批发商根本都是让利维系客情，根本处于不挣钱的状况。

  林枫告知记者，现在我们都在尽力支撑，就算是一天不开单也得至少留一个人在店里守着，“要是假如哪天有事忽然没开门，不少朋友就会来探问是不是不想做了，我还懒得去解说那么多呢”。

  比较现在，大多数批发商更思念曾经，特别是电商还没广泛遍及的年代，那时的华丰食物城车来车往，更有许多顾客随时来逛。

  近年来，跟着移动互联网的开展，电商途径以愈加老练普世的姿势走入普罗群众的日子，消化掉了批发商场曾经的C端用户需求，而近3年来重复继续的新冠疫情，又令华丰食物城里的酒类批发商落井下石。

  但不可否认的是，酒类区域批发商仍有其不可代替的价值。关于厂家来说，他们是不可多得的蓄水池，可以高效地分配资源，推进品牌向下浸透，而关于下流途径和零售端，批发商一站式配齐和量大从优的服务，可以让他们以最低的本钱获取到最想要的产品。

  疫情终究会得到有用操控，抛开疫情不谈，真实摆在华丰食物城批发商们面前的难题是，数字化年代的布景下，怎么掌握消费需求和消费习气？现有的等客上门为主的运营方式必定不可。

  年代在变，商业的实质却一向没变，即更为有用地处理职业痛点。最近几年，酒水批发商逃离华丰食物城的观点甚嚣尘上，比起物理上的撤离，记者以为，批发商们更应自动打破思想上的牢笼，重视商场趋势，活跃求变，并随之进化，向上拔节，向下兼容，向外扩张，对内重视门店陈设，客户体会，对外测验多种运营方式，丰厚更多运营途径。