当青岛啤酒节接连在全国50座城市轮流“开瓶”时，啤酒泡沫的香味充满在仲夏的天空。或许会有人会疑问，一瓶啤酒为何会有如此法力？

　　关于青岛人而言，这样的“法力”贯穿了几代人的日子，现在现已影响着全国甚至全球的人们，一起享用这传世麦香。

　　年青一些的顾客们稍有留心会发现，本年的啤酒节，在青岛啤酒夺目的Logo旁，增加了由“我国红”“青啤绿”“质量金”三色，数字“120”和麦穗、波纹等造型组成的留念标识。

　　关于青岛啤酒的故事，有人说它是“陈旧的”，也有人说它是“先进的”。无论是哪种答案，一切关于畅饮的奇缘，都要从那一缕麦香说起。

　　关于顾客而言，最直观的感触无非是印在酒瓶上的信息，以及抿下一口的感官体会。后者则更为要害，它将影响着这款啤酒产品的口碑。

　　为了这缕一起的麦香，青岛啤酒做到了全球甄选，树立了全球种类最全的“大麦指纹数据库”，创始麦芽风味特征图谱技能，全周期盯梢检测大麦成长。一起，在工艺上精准把控，精心设置大麦萌发的温度、湿度、风量、风速。青岛啤酒的工匠们，精雕细琢，为不同类型啤酒供给了不同风格的麦芽质料。

　　这是从麦芽到啤酒的进阶之路。麦芽仅仅第一步，每一瓶啤酒要阅历1800多道要害质量操控点，才干终成佳酿。

　　细到什么程度？花比他人高几倍的价格，运用吸氧原料瓶盖内垫；一支酒瓶要洗30分钟；酿酒用的大米有必要是脱壳3天之内的新鲜米；出产现场酿制水每隔两小时就得品味一次；运送酒的管道用啤酒刷洁净；刷瓶水、瓶盖中垫片的煮沸水要全过程用嘴把关；出产所用的压缩空气要进行细菌检测……

　　青岛啤酒“严苛”的质量管理细节出名业界，在我国啤酒职业开展过程中，曾有过“啤酒职业学青岛”的阶段。1963年，青岛啤酒在全国评酒会上荣获金奖。1964年，轻工业部在唐山举行全国第五次酿酒会议，提出“啤酒职业学青岛”的标语。也是在那一年诞生的《青岛啤酒操作法》，后来升格为职业标准，深刻影响着我国啤酒工业。

　　职业的说法是，当年的技能推行，将我国啤酒酿制技能与国外的距离全体缩短了20年。

　　关于质量的传奇仍在接连。青岛啤酒每年4月举行“进步质量留念日”大会，到本年现已办了45届。其关于产质量量的认知也在不断进步，现已从产品为中心的出产环节，转向了以顾客为中心的“魅力感知质量”。

　　逼真的感触来自于每一位顾客，让顾客感触到一杯啤酒的“最佳口感”，成为青岛啤酒的极致寻求，也是其出产技艺精准操控的完美呈现。

　　当顾客称誉“青岛啤酒原浆好像刚摘下的生果一般新鲜”时。青岛啤酒原浆酿酒师揭开了背面隐秘：在出产过程严格遵守“三不”准则。不过滤——富含酵母，酒体天然污浊，养分愈加丰厚；不稀释——麦香浓郁，酒体浑厚，回味悠长；不灭菌——瞬时确认新鲜甘旨，口感鲜活，被誉为啤酒宗族中的超级液体面包。因为这种特别的工艺，使得原浆啤酒具有口感稠密，泡沫更皎白细腻；酒液新鲜、麦芽和酒花香味浓郁；富含酵母、养分丰厚等特征。

　　极致寻求的含义，有口碑，也有奖杯。1906年，建厂仅3年的青岛啤酒就取得慕尼黑国际博览会金奖，之后屡获国际国内质量评比金奖。近年来，青岛啤酒连获“欧洲啤酒之星”和“国际啤酒锦标赛”金奖，远销120个国家，一再露脸于APEC、G20、金砖国家峰会、上合峰会等重要国际会议餐桌，都是青岛啤酒质量过硬的手刺。

　　一缕天然麦香，是青岛啤酒的一起标志。好啤酒有麦香，也成为青岛啤酒留给顾客们的明显印记。

　　1898年，当德国人在青岛建筑铁路、港口，引入自行车、轿车、啤酒时，没有人会想到，当年的机车厂、造船厂和啤酒厂，会成为我国前期近代工业开展的根底。

　　其间，成立于1903年的青岛啤酒，浓缩了我国轻工业开展史，为我国消费品商场带来了近代工业的初步。

　　从一穷二白到全球第五大啤酒厂商，从工业1.0到工业4.0，双甲子之年的青岛啤酒，演绎了我国轻工业的进化往事。现在，在现代工业征途中，一杯啤酒正在酝酿着新的征途。

　　在靠技能的阶段，青岛啤酒靠技能做产品，扶持全国许多啤酒厂，扶持我国工业，并主导引入啤酒花，打破国内空白，进步产质量量。现在，我国啤酒商场超越80%的啤酒花种类都是源自这儿的“青岛大花”。

　　在靠本钱的阶段，做大规划。1993年，青岛啤酒先后在港交所、上交所挂牌上市，成为我国首家在两地一起上市的公司。青岛啤酒创始先河，依托本钱做大规划。1994年收买扬州啤酒厂，次年收买汉斯啤酒，我国啤酒职业收买扩张浪潮由此敞开。

　　1998年，企业施行“大名牌战略”加速规划扩张；2001年，首先开端从“做大做强”转向“做强做大”，以“内涵式开展”整合被并购企业；2006年，依据商场局势，从整合被并购企业向“整合与扩张并重”战略改变。经过数轮的扩张与整合，青岛啤酒由一家地处青岛的当地企业一举开展成为工业遍布全国的大型企业集团。这家当地国企，也得以有实力与国外本钱等进行全球竞赛。

　　2014年，青岛啤酒开端施行“有质量的增加”战略，2017年，青啤以立异驱动的“高质量开展”战略，使出产围着顾客喜爱这个“指挥棒”工作；2019年，跟着啤酒商场开端向高端化、场景化、交际化演进，青岛啤酒依据商场改变，当令提出了“高质量跨越式开展”新战略，在运营和立异上为未来蓄力发劲，继续引领着职业的方向和前沿。

　　2021年3月15日，国际经济论坛在瑞士日内瓦宣告，“全球灯塔网络”迎来新成员，青岛啤酒厂成为全球首家啤酒饮料职业工业互联网“灯塔工厂”。

　　“灯塔工厂”被称为“国际上最先进的工厂”，是由达沃斯国际经济论坛和麦肯锡咨询公司一起遴选的“数字化制作”和“全球化4.0”演示者。青岛啤酒用“灯塔”点亮了啤酒饮料职业才智制作的新场景，也成为青岛逐浪国际工业互联网之都、晋级制作业竞赛优势的缩影。

　　青岛啤酒以工业互联网“灯塔工厂”为中心，用户、研制、制作、供货商和出售终端都被连接成一张互联互通的“网”。有青啤职工描述，依据数字化赋能传统制作，曩昔几年基本上把前100多年的事儿从头做了一遍。其所说的，正是企业鉴于顾客日益需求个性化、差异化和多样化的啤酒产品，在价值链上从头部署了智能化数字技能。比方私家定制和青岛原浆的订单式交给，数字化打破了原有出产出售形式，将订单的交给时刻和新产品开发周期降低了50%。定制化啤酒的比例和营收别离增加了33%和14%。

　　在青岛啤酒看来，立异决议企业可继续开展。120年，不立异就被筛选，尤其是现在，筛选速度更快。面临多元化、个性化、特征化的消费新需求，怎么满意并引领“Z代代”为代表的新消费集体，成了开展的重要课题。

　　此刻的青岛啤酒，正在翻越两座大山：高端化包围，以及环绕做厚主业开辟更多的增加极。

　　高端化包围，关于大都从规划扩张起来的我国啤酒企业而言，一直是开展“痛点”。有职业陈述显现，在2014年前后，全国啤酒职业现已呈现拐点，进入存量商场，接连多年国内啤酒消费量年复合增加率为负数。

　　这期间，青岛啤酒却逆势增加，呈现出赢利增加高于收入增加、收入增加高于销量增加的趋势。依据年报，青岛啤酒2022年产品销量同比增加1.1%，营收同比增加6.65%，净赢利同比增加17.59%。曩昔三年（2020年至2022年），企业的归母净赢利别离为22.01亿、31.55亿、37.11亿元，同比别离完成17.59%、43.34%、18.86%的增加。

　　增加的答案，在于青岛啤酒的高端道路。当时，其高端产品阵型日渐强壮——已有包含一世传奇、百年之旅、琥珀拉格、皮尔森、IPA、白啤、黑啤、奥古特、隆运当头号在内的9大系列，70多个产品矩阵，满意细分商场需求。

　　职业研报称，青岛啤酒是近年来高端化趋势最为确认、盈余才能改进最为明显的啤酒龙头，其中心逻辑依然是接连此前高端化趋势，不断推动高端引领、单品极致、产品矩阵、结构优化，是A股商场上稳健的啤酒龙头，也是啤酒板块的“风向标”。

　　高端化的故事还在进程，另一座大山现已开端攀爬。环绕做厚主业，青啤开辟更多的增加极，力求成为一家调集高兴、健康和时髦三大板块和才智供应链的渠道型、生态型企业。

　　高兴板块的主打是啤酒，健康板块的主攻方向是水。时髦板块则是开设了200多家的TSINGTAO1903啤酒吧。现在，酒吧已遍布全国20多个省市60多座城市，经过打造极致体会来传达青岛啤酒的质量与文明。

　　酒吧这一场景还被定为义青岛啤酒事务开展的“三个高地”：品牌推行的新高地、新产品推行的新高地、生鲜啤酒配送新高地。

　　现在青岛啤酒品牌价值已接连20年居我国啤酒职业首位，由2012年约632亿元上升280.83%至2023年约2406.89亿元。

　　关于青岛啤酒本身而言，百年企业历久弥新，品牌“焕新”驰而不息，一个愈加年青、时髦化的商业未来正在敞开。在升腾的啤酒泡沫中，不只能够找到青岛啤酒基业长青的脚印，背面更蕴藏着我国作为国际第一大工业国和国际第二大消费商场的工业柱石，还有迈向2035，树立现代化工业的开展暗码。这是归于以青岛啤酒为代表，一切我国企业的新征途。